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滝川鮮魚店

松前町・福島町で移動販売を営む滝川鮮魚店。
店舗は無く移動販売と通信販売のみですので松前へご来町の際は見かけたら是非新鮮な魚貝類をご購入いただきご賞味ください。
住所 松前郡松前町字白神
電話番号 0139-43-2087
天然岩海苔入り  松前漬
離島小島産 とろろ糸もずく
ほっけのすり身
商品の注文は、右側に商品の個数を入力した後に、下の注文ボタンを押してください。
後日、店舗から連絡が届きます。
天然岩海苔入り  松前漬
北海道最南端に位置します、白神岬・・・。ここで採れる天然の岩海苔は、同じ松前町内で採れる「松前海苔」の中でも別格の扱いで、12月上旬から2月下旬にかけて採れるものは、「白神寒海苔」と言われ、さらに希少価値の高いものとなり、その「白神寒海苔」を炙り手揉みでほぐしたものを松前漬に入れることで、松前漬に天然岩海苔の磯の風味が加わり、他にはない味わいとなりました。「天然岩海苔入り松前漬」は、完全当店オリジナル商品となっております。炊きたての熱々ご飯にのせて、是非、御賞味下さい
価格:525
離島小島産 とろろ糸もずく
松前沖にある離島小島で採れる天然のもずくは、とても細くて粘りが強く、コリコリとした食感が特徴的で、地元では糸もずくと言われ、酢の物はもちろん、おみそ汁や、オクラ・山芋と一緒に和えて食べても美味しいです。当店の「とろろ糸もずく」は、味付けしておりません。酢加減や、甘さ・塩分もお好みの味付けでお楽しみ下さい。また、市販の昆布ポン酢や、ドレッシング類等をかけるだけでも、お手軽に美味しく召し上がれます。
価格:350
ほっけのすり身
当店の「ほっけのすり身」は、ほっけ100%のすり身です。ハラスの肋骨を取り除かず、脂ののった部分を丸ごと丁寧に時間をかけて擂り上げていますので、なめらかで程良い歯応えと、ほっけの旨味がギュッと詰まっています。また、水揚げされた新鮮なほっけをその日の内に加工していますので、臭み消しの為の味噌や、生姜等も一切入れておりませんが、魚のすり身独特の臭みはあまり気になりません。煮ても焼いても揚げても美味しい当店の「ほっけのすり身」は、お味噌汁・お吸い物はもちろん、中華風のスープや、人参・ごぼう等の野菜を混ぜて焼いたり、油で揚げたり、また、一度素揚げしたものを、おでんの具材等にしても美味しいです。お客様のアイディア・アレンジ次第で色々な調理方法が楽しめます。10個で注文いただきますと1個サービスいたします。
価格:420
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